「蘋果王國」—青森

青森縣是日本本州最北部的一個縣，青森縣南側和岩手縣、秋田縣接壤，北側隔津輕海峽和北海道相望，東側是太平洋，西側是日本海。這裡的蘋果遠近馳名，不論是栽培面積、產量都是日本第一，蘋果的味道、香氣、口感、外觀更是一級棒，不只在日本，在海外也非常知名！

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  水蜜桃蘋果

  為王林與富士蘋果兩種蘋果種類的交配種，於2004年誕生於青森縣，果肉比起富士來說要更為細緻且多汁，有著非常濃厚的蘋果香氣，標準的糖度在14～15度之間，甜味酸味都非常適中，也是大量出口到台灣的品種之一。

  9月~11月

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  紅顏姬蘋果

  由富士和津輕蘋果培育而成， 因為果皮顏色就像少女紅通通的臉頰，故被稱作紅顏姬。 果皮薄、口感細緻脆口，可以連皮一同食用；甜度高卻不死甜，香甜中帶有淡淡果酸。

  10月~12月

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  弘前富士蘋果

  弘前富士也稱作早生富士，外表呈玫瑰紅，帶些黃色小點，果型圓潤硬度相稍低於密富士，甜度高、酸度低、香氣濃郁、富有水分，口味柔和清爽。

  10月~11月

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  大紅榮蘋果

  果形又大又圓色澤呈優雅貴氣的深紅色，又被稱作黑金剛富士。特色是蘋果中脆度最高的，水分非常多。 味道和日本富士蘋果很像，卻有著不同風味的清爽滋味，酸度也比富士蘋果還低。

  10月下旬

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  世界一蘋果

  世界一蘋果於1974年由青森縣發表，當時號稱它為世界最大的蘋果品種，因此而得名，實際上它並其實不是世界上最大的蘋果品種。 雖然吃起來的多汁且甜，不過它是屬於口感上介於清脆與鬆軟之間的果肉，不是像富士那樣的完全是清脆類型。

  10月中

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  王林蘋果

  王林蘋果可以說是黃色蘋果品種的先驅，在青森縣的生產量僅次於富士蘋果，王林蘋果獨自的特別香氣與十分明顯的甜味口感是最大特徵，果肉偏軟且幾乎無酸味，完全可以說是又香又甜的蘋果。

  10月~11月

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  千雪蘋果

  特點是甜度高、酸味輕，且因為酸化酵素與多酚含量較低，果肉暴露在空氣中也不會氧化變色，切開果肉會呈現淡淡的少女粉。 口感較綿密，香氣非常高、且甜度可以說是前三名。

  10月~11月

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  金星蘋果

  一般市面上大多販售的是有袋裝培育的金星蘋果，無袋裝的則大多在當地做販售。果肉偏硬但對於喜歡吃清脆口感蘋果的人來說是最適合的硬度，酸甜味也非常適中，是品質非常好的品種。

  10月~11月

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  名月蘋果

  為赤城與富士蘋果兩種蘋果種類的交配種。非常多蜜且多汁，甜味十足。 因為是精緻的品種，但由於它是較不易久放的種類，因此在幾乎只能在產季時才能吃到。

  11月~12月

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  陽光富士蘋果

  會有此種稱號乃是果農使用細緻工法，在果樹下鋪設反光布、搭配人工摘葉及轉果，讓果實無死角的吸收陽光，無論是紅豔度和口感皆無懈可擊。 濃濃的蜂蜜香氣、又甜又脆，陽光蜜富士因此成為制霸日本蘋果的王牌品種。

  11月