[🤓旬果小學堂🤓]與自然共生的草生栽培法(下)

你知道台灣農業用地曾經佔土地總面積的34%嗎？

台灣農產品曾經養育了整個國家，
但農業工業化同時也造成了以下困境：
😱過度施肥導致作物們無法有效吸收
😱多餘化學元素破壞土壤構造
😱汙染土內元素隨雨水流入河川污染水源
😱殘餘因子隨攝取食物飲水在人體內堆積

而上回說到有一群默默耕耘的農人，
理解了循環的道理後與天地交關、
使用【草生栽培】守護我們也維護環境。

究竟、常識裡視為農害的雜草，
農家如何運用它們的「草根勁」成為果物們的英雄呢？

農民們難以控制的自然，就以自然的方式因應。
柔韌的小草看似無力，但可以做到人類無法掌控的部分：

👍讓土壤變得肥沃
當小草們的根系老化、腐爛，或是割除草類植體後，
這些部分會覆蓋地表回歸土壤，增加土壤中的有機質。

👍增加土壤水分利用、維持溫度
小草的根能抓水，適當覆蓋果樹根部保持水份和溫度。
不會讓農地過度積水、也不會凍傷或曬傷果樹根部。

👍防止土壤沖蝕及肥料流失
台灣的雨季既長又猛，經常造成土壤沖刷。
小草能夠幫助減緩衝擊，減少土壤和肥料流失。

👍降低病蟲害發生
小草是各類小蟲的住所，蟲種越多、越能維持生態平衡，
讓害蟲無法成為最大的族群，永遠都有食物鏈能夠制衡。

學習如何善待土地、就是了解如何善待自己。
「與自然共生」終究還是人類需要面對的課題。
讓我們一起學習與大自然相處，友善土地後一定也能得到土地的回饋。