2022/07/27
[🤓旬果小學堂🤓] [🌳果樹王國和歌山特輯：產地果物介紹]
和歌山位於日本本州島紀伊半島西部，地形得天獨厚，西側海岸線綿延、
內陸則是砂土層疊、透水性強的丘陵地形，也因此漁業發達、農業自給自足。
四季都能產出色彩鮮豔、繽紛多樣的果物。
【夏：紀之川水蜜桃🍑】
紀之川有著「桃源鄉」的美稱，栽種桃樹有四百年歷史。不僅能「一眼三萬株」的賞桃花、夏天時更有果肉細緻的水蜜桃。排水性極強的砂質地形，讓每顆桃子不僅夠大、也甜美多汁。
【秋：紀之川黑芝麻柿🍅】
紀之川特別的黑芝麻柿在豐盛之秋收成。比一般柿子在枝椏上多待了一個月，等到澀味消失、糖度提升到最高後，果肉內會沉澱芝麻般的細點——這正是黑芝麻柿名字的由來與高糖度的證明。
【冬：田村蜜柑🍊】
湯淺町栽種的高糖度蜜柑，在岩盤地質的山坡上、以魚粉、蟹殻、蠔殻等等天然素材施肥，甜度平均能達到14-15，口感細緻濃郁、方便剝皮，是日本蜜柑中的名牌。
【春：南高梅🍾】
和歌山紀州山地一帶種滿了梅樹。每到春日，農家會在樹下拉起繩網，讓熟成的梅子自然掉落。並且以手工挑蒂、一顆顆細心醃漬包裝。也因此南高梅的糖度高、果肉柔軟多汁。
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